Muffins aux pommes |   |
Évaluation:  (23 votes) |
| Envoyée par: Marie Béland |
Pays: Canada |
| Quantité: 12 muffins |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:25 h. |
| Spécialités: Enfants | |
Ingrédients
| 40 g | graisse végétale | 1/4 tasse |
| 150 g | sucre blanc | 3/4 tasse |
| 2 mL | extrait de vanille | 1/2 c. à thé |
| 1 | oeuf battu | 1 |
| 100 g | farine tout usage | 1 tasse |
| 2 mL | bicarbonate de soude | 1/2 c. à thé |
| 5 mL | poudre à pâte | 1 c. à thé |
| 1 mL | sel | 1/4 c. à thé |
| 2 mL | cannelle | 1/2 c. à thé |
| 1 mL | muscade | 1/4 c. à thé |
| 250 g | pommes hachées | 1-1/2 tasse |
| 15 mL | crème | 1 c. à table |
Préparation
Mélanger la graisse végétale et le sucre pour obtenir une pâte onctueuse. Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf battu.
Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au mélange précédent en remuant suffisamment pour humecter.
Ajouter les pommes et la crème et faire légèrement mousser.
Graisser des moules à muffins et les remplir. Faire cuire à 180°C/350°F pendant environ 20-25 minutes.
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