Poulet barbecue en casserole |   |
| Envoyée par: Marie-Jeanne |
Pays: Canada |
| Quantité: 8 personnes |
Préparation: 0:30 h. Cuisson: 2:55 h. |
| Spécialités: Enfants, Simple et facile | |
Ingrédients
| 2 | poulets, en quartiers | 2 |
| 100 g | beurre | 1/4 livre |
| 3 | pointes d'ail, émincées | 3 |
| 1 | oignon, émincé | 1 |
| 250 mL | ketchup, du commerce | 1 tasse |
| 30 mL | sauce piquante (Worcestershire) | 2 c. à table |
| 50 mL | vinaigre de cidre | 1/4 tasse |
| 50 g | cassonade | 1/4 tasse |
| 5 mL | sel | 1 c. à thé |
| 125mL | eau | 1/2 tasse |
| 3 mL | sarriette, séchée | 1/2 c. à thé |
Préparation
Faire dorer les morceaux de poulet dans un poêlon avec du beurre fondu. Égoutter et placer dans une lèchefrite.
Au beurre du poêlon, ajouter l'ail, l'oignon, le ketchup, la sauce piquante, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel, l'eau et la sarriette. Verser ce mélange sur le poulet.
Couvrir et faire cuire dans un four à 180°C/350°F pendant 1h15. Arroser 3 ou 4 fois pendant la cuisson.
Note du Chef
Servir avec pommes de terre en purée et légumes.
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